cà tím

Solanum melongena, tên thường gọi cà tím, là một loài thực vật trong họ Cà (Solanaceae). Loài này được trồng chủ yếu vì trái cây chùm ngọt, hình dạng dài hoặc tròn, màu tím, được dùng rộng rãi trong ẩm thực. Họ Cà (Solanaceae) là một họ thực vật lớn với khoảng 100 giống và hơn 2.500 loài, phân bố khắp thế giới, đặc biệt phong phú ở vùng nhiệt đới và ôn đới. Các loài trong họ này thường có lá răng cưa, hoa đối xứng tam gấc, và quả là quả thực hoặc bBerry. Một số giống quen thuộc bao gồm Solanum (chứa cà tím, khoai tây, cà chua), Capsicum (ớt), và Nicotiana (thuốc lá). Trong hệ thống dược liệu/thực phẩm, cà tím được liên quan tới nghiên cứu về hàm lượng phenolic, flavonoid, và anthocyanin — các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Tuy nhiên, các công dụng y tế cụ thể chưa được chứng minh rõ ràng trong các nghiên cứu lâm sàng lớn. Hiện chưa có nhiều dữ kiện chi tiết riêng về sinh học, sinh thái, hay mức độ dinh dưỡng cụ thể của Solanum melongena tại Việt Nam trong cơ sở dữ liệu mở. Phần mô tả này dựa trên phân loại khoa học và kiến thức chung về họ Cà (Solanaceae).

Chưa có mối quan hệ nào được biên tập viên xác minh cho thực thể này.