Cải xoong chứa glucosinolates, isothiocyanates và polyphenols, hỗ trợ chống oxy hóa, kháng viêm, kháng ung thư theo một số nghiên cứu laborator và trên chuột. Tuy nhiên, quan niệm dân gian về tác dụng lợi tiểu mạnh trong phòng ngừa đá thận chưa được chứng minh khoa học.
Cải xoong có thể dùng thử nhưng không nên dùng thường xuyên vì hầu hết lợi ích chỉ được chứng minh ở mô hình động vật hoặc chiết xuất, chưa có bằng chứng lâm sàng rõ ràng ở con người.
Cải xoong có thể gây khó chịu dạ dày khi ăn nhiều hoặc nấu chín kỹ, tăng nguy cơ chảy máu ở người dùng thuốc chống đông máu, và cần thận trọng với người bệnh tiểm thượng thận do hàm lượng iod cao. Nên dùng tươi, số lượng vừa phải.
Cải xoong (Nasturtium officinale) chứa nhiều nước, protid, glucid, cellulose, khoáng chất và vitamin C, cùng các hợp chất phenolic, flavonoid như gallic acid, catechin. Chiết xuất có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và tiềm năng chống unc thần kinh.
Cải xoong (Nasturtium officinale) là thực vật thủy sinh giàu khoáng chất, vitamin C, flavonoid và men myrosinase, có tác dụng chống oxy hóa, hỗ trợ lợi tiểu, ngừa đá thận, điều chỉnh lipid và tiềm năng chống uncông tùng, nhưng hiệu quả lâm sàng trên người cần nghiên cứu thêm.
Cải xoong (Nasturtium officinale) là rau nước giàu vitamin C, khoáng chất và glucosinolates, có tác dụng lợi tiểu, tẩy độc, chống oxy hóa và kháng khuẩn. Dùng tươi sống hoặc thêm vào món ăn nhẹ nhất để giữ tác dụng chống unc và men myrosinase tốt nhất.
Cải ô rô (Cichorium intybus) là cây thuốc truyền thống có lịch sử dùng lâu đời ở Việt Nam với nhiều công dụng như trị ghẻ lở, chảy máu, hỗ trợ điều trị thấp khớp hay đau dạ dày. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện đại còn hạn chế, chủ yếu dựa trên nghiên cứu phòng thí nghiệm hoặc động vật, chưa có chứng minh rõ ràng cho cơ chế hoạt động và hiệu quả lâm sàng trên người.
Cải ô rô cần thận trọng ở người dị ứng với thực phẩm, cây thuốc hoặc tiếp xúc nghề nghiệp, cũng như ở người tiểu đường, rối loạn đường huyết hoặc đang dùng thuốc chống đông máu do rủi ro dị ứng hệ thống và rối loạn đường huyết.
Cải ô rô (Cichorium intybus) là cây thuốc dân gian, bộ phận dùng là lá và thân, chứa axit cơ ric, flavonoids, hợp chất aliphat và essential oils. Cây có tác dụng bảo vệ gan, chống oxy hóa, tiềm năng chống khối u và chống ký sinh trùng trypanosoma cruzi, nhưng cơ chế cụ thể cần nghiên cứu thêm.
Cải ô rô có thể gây ảnh hưởng đến giới tính thai nhi theo một số nghiên cứu động vật, nhưng chưa có bằng chứng rõ rệt ở con người. Người mang thai nên thận trọng. Các tác dụng khác như trị ghẻ lở, chảy máu răng chỉ mang tính tham khảo chưa được chứng minh khoa học.
Cải ô rô (Cichorium intybus) là cây thuốc dân gian có chứa terpenoids và phenolic compounds, với tiềm năng hỗ trợ quản lý tiểu đường và các biến chứng bệnh mạn tính nhờ tác dụng chống viêm, chống oxy hóa. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện còn sơ bộ, chưa đủ mạnh để đưa ra khuyến nghị điều trị y khoa.
Cải ô rô (Cichorium intybus) là cây thuốc dân gian có tác dụng trị ghẻ lở, chảy máu, hỗ trợ điều trị thấp khớp, đau dạ dày, tê bại chân tay, nhưng nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng cho bệnh nặng.